Mes: febrero 2021

La quinoa tiene la característica especial de que puede consumirse como un cereal, por ello, también es denominada pseudocereal.Este es el motivo por el que encontremos la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos de carbono complejos. Además contiene cerca de 16 gramos de proteínas por cada 100 gramos y grasas insaturadas.